たどりつけばブログ 
- とよんちのたまご カットバウムクーヘン
- 価格238円（税込）
- 含まれるアレルゲン 小麦 卵 乳成分 小豆 ゼラチン
- 卵、小麦粉、グラニュー糖、乳等を主要原料とする食品、バター、ショートニング、乳糖、食用乳化油脂、ラム酒、寒天、ベーキングパウダー、香料
- エネルギー363kcal
- タンパク質6.2g
- 脂質21.2g
- 炭水化物34.8g
- 食塩相当量0.2g
| 甘味 |  (3 / 5) | 甘さ控えめ。 |
| 硬さ |  (1 / 5) | ダントツのフワフワ感。台湾カステラに近い。 |
| 風味 | (3 / 5) | 風味は控えめ。むしろごまかしていない。 |
| 驚き |  (5 / 5) | バウム史上一番のフワフワだと思う。 |
| おすすめ度 |  (2 / 5) | バウムの形をした台湾カステラ。美味しいけどバウムなの？？ |
記事の目次
とよんちのたまご カットバウム
初めて川崎駅に伺いました。
川崎大師にしっかりとお参りができましたので、帰り際に川崎駅に直結隣接する「ラゾーナ川崎」にもよりました。
テレビでよく見かけるので気になっていたのですが、駅直結でのハイブランドショップやホームセンターがあるのは関東では川崎駅だけではないでしょうか？
そんなラゾーナ川崎をブラブラしていて見つけたのが「とよんちのたまご」という卵スイーツ専門店。
千葉県旭市にある豊和養鶏場にて飼育され鶏たちが産んだこだわりの卵を使ったバウムクーヘンやエッグタルトやロールケーキを販売されているそうです。
特にバウムクーヘンには力を入れている様子です。
とよんちのたまご とは何者か
「とよんちのたまご」は千葉、東京、神奈川中心に11店舗を展開している卵専門スイーツショップです。
名称にあるように卵素材を中心としたスイーツが女性中心に人気！
そのたまごは
①自然豊かな環境の養鶏場
②餌のこだわり
③徹底した衛生管理
④鮮度へのこだわり
⑤人による管理
からなる5つ要件にこだわり、『おいしさ・安心・安全』をとことん追求しています。
とよんちのたまご カットバウム のお味は
サイズも小ぶりですが非常に軽いのが印象的です。
見た目からも確実にフワフワタイプのバウムクーヘンであることがわかります。
最近の人気バウムの流れはとにかくフワフワ系が主流。とても楽しみです。
開封時するとふわっと卵の香りが！と思っていたのですが香り控えめ。ほのかに香る卵感が好印象です。
でも何かに似ているな？なんだろう？と考えていて気づいたのが去年流行した台湾カステラに激似です。
踏まえてのフワフワ感は台湾カステラそのもの。
一口目を頂いた感想は予想通りの「しっとりフワフワ」。甘さは控えめです。
味にこだわるというよりも素材にこだわるスイーツで、甘さや香りでごまかしたスイーツが増える中で過剰な演出はしていないのがわかります。忖度無しで考えると子供だと確実に物足りないと思います。つまり大人向け。
台湾カステラに似ている〜と思ってしまうので台湾カステラのようにクリームなどを付け合わせて食べてしまうとこの素材がもったいなくなるので、このバウムはそのままがおすすめです。
結果として美味しいは美味しいのですがバウムクーヘンかと言われると、昔ながらのバウムクーヘンとは別もののスイーツです。かといってカステラや蒸しパンかといわれるとまた違いますしその時はワザワザこのバウムを選ばないかなぁと思うと立ち位置が非常に弱いと思いました。
新作で出ているチーズケーキは抜群に美味しそうなので、、ますますバウムは弱いのかもしれません。せっかくなら流行りのフワフワ系ではなく、この玉子を使ってのしっかりと固めの本格バウムも食べてみたかったです。
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