皆様。

整髪料は何を使われてますか？

ジェル。ワックス。ムース。ポマード。

色々ありますが私はジェルを愛用していました。

というのも私はパーマスタイル歴15年なのですが、行きつけの美容師さんの「パーマにはジェルがいいよ」という一言により何も考えず妄信して使用していたのです。

しかしそのアドバイスをいただいたのは１５年前。

時代も変われば髪質も変わるようで、私の毛根は常にパサパサで更にジェルの重さに耐えきれないのかペッタンコ状態。

これはどうにかせねば！

という事で探しに探してたどり着いたのが

無印良品　ホホバオイル

そもそもこのホホバオイルという聞きなれない言葉。皆さんはご存じでしたか？

私は全く知らなかったので調べました（笑）

ホホバオイルとは

ホホバオイルとは、ホホバの種から搾油されるオイルです。 ホホバはアメリカ・メキシコに広がるソノラ砂漠が原産地で、砂漠のような過酷な乾燥地でもたくましく育つ樹齢200年にもなる植物。 ネイティブアメリカンの間では、この種から得られるオイルを傷の治療や肌の乾燥防止、やけど・湿疹の治療に使っていたそうです。
ホホバオイルは「オイル」と言われていますが、実はオイルではなく、植物オイル15,000種の中で唯一、「液状ワックスエステル」。
ワックスエステルはヒトの肌の皮脂の成分の一つでもあり、その構造とホホバオイルの構造が似ていることから、肌なじみがよく天然の肌バリア成分と言われています。

引用元　SARAYA　HP より　https://shop.saraya.com/feature/20210921.html

とのこと。

「へー。よくわからないけど希少なのか？というか、むしろ肌に良いのか！！」

と、予想外の情報により

髪と肌の一石二鳥でケアを進めることにしました。

髪のケアとしては思い切ってジェルを完全に辞めて湯上りにホホバオイルを適量（調べるとに2～3滴と書いてありましたが渡した５滴）を髪にしっかりと馴染ませて使用しました。

ジェルよりも整髪力が弱いのでセットに悩む時期もありましたが２週間ほど続けると自然なパーマ感が板につきむしろ良い感じ。

今では何故ジェルにこだわっていたのだろうと思うくらいストレスゼロ。

ペッタンコ感もふんわりとした様子です。

そして驚いたのが肌への効果。

いままで無印良品さんの導入水と化粧水と乳液を使用していたのですが、夜の洗顔後は導入水の替わりにホホバオイルをしっかりと馴染ませて化粧水と乳液の流れに切り替えました。

これが効果抜群。

シワやシミが無くなった！という魔法みたいな事ではないのですが「肌のくすみ」「頬のたるみ」は驚くほど解消されました。

肌のくすみに関しては血色がよくなった感じ。

頬のたるみに関しては良い意味で頬がこけた感じ。

おそらくこれはホホバオイルとフェイスマッサージの相性が良くより良い効果が産まれている！

フェイスマッサージにオイルを使用されている人も多いと思いますがホホバオイルはおすすめです。

【無印良品 公式】ホホバオイル　200ml 価格：2,490円（税込、送料別) (2023/9/14時点) 楽天で購入

【無印良品 公式】ホホバオイル　100ml 価格：1,590円（税込、送料別) (2023/9/14時点) 楽天で購入

【無印良品 公式】ホホバオイル50ml 価格：890円（税込、送料別) (2023/9/14時点) 楽天で購入

• 無印良品　甘夏バウム
  • 価格180円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　オレンジ　大豆
  • 液卵、砂糖、小麦粉、油脂加工食品、甘夏柑皮加工品、エリスリトール、ショートニング、マーガリン、黒糖、食用加工油脂、黒糖蜜ソース、乳化剤、膨張剤、着色料、酸味料、セルロース、香料
  • エネルギー351kcal
  • タンパク質5.5g
  • 脂質20.4g
  • 炭水化物36.4g
  • 食塩相当量0.2g

甘味	(3 / 5)	砂糖独特の甘さが強い。
硬さ	(3 / 5)	口当たりも至って普通。もうちょっと柔らかい方が良い気もする
風味	(2 / 5)	よくあるマーマレードの香りが適度にある。
驚き	(1 / 5)	味も見た目もイメージ通り。果肉苦さがあればよかった。
おすすめ度	(2 / 5)	季節限定でなければ手に取ることなさそう。

無印良品　甘夏バウム

夏に迎え新作が多く発表されている無印バウムシリーズ。

2023年は「塩チョコバウム」「塩バニラバウム」「アイシングかけいちご」「アイシングかけコーヒー」「メロンバウム」「甘夏バウム」「白桃バウム」の7種類の登場です。当然、無印良品さんの店舗では全てのバウムを選べるのですが提携しているローソンさんでは何故か「甘夏バウム」しかおいていないのが不思議。個人的には「白桃バウム」が気になっていたのですが。。。

ちなみに「アイシング」がどのような意味なのか分からなかったのですが日本語で直訳すると「砂糖の衣がけ」となり、つまり焼き菓子等を覆う砂糖甘いクリーム状のペーストであるの事だそうです。想像するでけで甘さが口に広がりますね。

甘夏とは何なのか。

そもそも甘夏とは何なのだうか？

 甘夏とは普通のミカンより酸味が少ないように改良したミカン。

その甘夏の元となる「夏みかん」は文旦の血を引く大果柑橘で、1700年頃に日本で発生した歴史の古い柑橘です。

甘夏は、昭和10年頃大分県で、カラタチ台の普通夏橙として植栽された中から、減酸の早い品種として発見され、昭和25年に品種登録、昭和30年頃から愛媛県などで集団栽培が開始されました。

甘夏は夏みかんと比較すると、少し小さくつやがあり、酸抜けが早く甘味が強い特徴があります。皮はやや厚く、包丁で切れ目を入れてむく必要があります。

無印良品　甘夏バウムのお味は

開封から柑橘の香りを感じ楽しみでしたが「甘夏」というフレッシュな香りではなくマーマレードのような砂糖甘さのつよい柑橘匂。見た目は柑橘色というよりは茶色寄り。

この時点でおともの飲み物をコーヒーにしようか紅茶にしようか悩みましたがどちらとも違う気がしたので緑茶にしました。

数々の無印バウムシリーズを食べてきましたがトップクラスに特徴のないバウムでした。もう少し柔らかめの食感であればシフォンケーキのようにトッピングしたり、もう少し甘夏の果肉入で苦味が強くあればクリームを添えたりなど楽しめたのですが。。。

つまり主役ではなく脇役スイーツの立ち位置。

素敵な紅茶や緑茶を手に入れてそれをメインで楽しみたいときは脇役として良い活躍をしてくれると思います。

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• カタヌキヤ　パンダバウム　
  • 価格594円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　小豆　ゼラチン
  • 液卵、砂糖、ミックス粉、ショートニング、乳糖を主原料とする食品、水飴、ホワイトコーチング、麦芽糖、卵白、小麦粉、アーモンド、加糖練乳、油脂加工食品、洋酒、コーンスターチ、こんにゃく粉加工品、トレハロース、膨張剤、香料、乳化剤、クエン酸、着色料
  • エネルギー248kcal
  • タンパク質3.1g
  • 脂質12.7g
  • 炭水化物29.6g
  • 食塩相当量0.1g

甘味	(5 / 5)	上部の白色が上品に甘い。甘さが一番の魅力。
硬さ	(3 / 5)	プレーンはしっとり。チョコラはパサパサ。
風味	(2 / 5)	控えめな香りですがちょうどよい。
驚き	(5 / 5)	型抜きしながら食べるのが意外と楽しい。
おすすめ度	(5 / 5)	量もよく味もよく遊び心もある。バウムらしさもある。

カタヌキヤ　パンダバウム　

スカイツリーの麓にあるショッピングモール「ソラマチ」。

食料品も充実しており、スイーツエリアの一角にあるのがカタヌキヤさんです。普段から賑わっていますが海外の方が多く並んでおり購入されていました。

特に人気があったのがパンダバウムではなくドリンク類。

バウムクーヘンマニアとしてはパンダバウムがお目当てとなります。10種類ほど味も揃えてあり選ぶのに迷いましたが今回はショコラとミルクとプレーンを購入いたしました。ショコラはバレンタイン期間限定味です。パンダバウムの人気の理由の一つとして期間限定品があること。こちらもマニアとしては嬉しいものです。

のお客様が途絶えることがない人気店で、よく客層を見てみると海外の方が多く感じました。

カタヌキヤ とは何者か

カタヌキヤとは単独のお店ではなく「ぶどうの森」という洋菓子販売企業のブランドの一つとなります。

「ぶどうの森」は石川県金沢市に本店を置く洋菓子屋さんです。金沢近辺で9店舗を展開しており「洋菓子販売」「カフェ」「ウエディング」など幅広く地元に根付いた幅広い経営スタイルで愛されているそうです。

金沢の北のはずれでひっそりと営む葡萄園、そこに足を運んでくださるお客様への おもてなしの思いで生まれた
小さなカフェレストラン。そんな小さな、大事な思い出からぶどうの森は始まりました。特別な日のお祝いケーキや毎日のおやつなど、そんな皆さまの「食」の日常に新しい発見を。地元の食材や食文化を尊重しながら、常識や固定概念に捉われないお菓子作りに励んでおります。

引用元　ぶどうの森HP

このぶどうの森さんが展開するのは

まめや金沢萬久

豆を中心としたお菓子が中心。

貴重な素材と伝統技術に敬意を払い、
石川・金沢の文化を背景にしたものづくりと創意工夫の中で生まれる新しい価値を商品にのせてお届けしていきます。

銀座のジンジャー

ジンジャーシロップを使用したドリンクが中心

「銀座のジンジャー」は、生姜と数種類のスパイスを使った基本のシロップを中心に、柚子やレモン、いちごなどの様々な食材をブレンドした、カラフルな生姜シロップを提供しています。お湯やソーダで割るだけのジンジャーシロップは、生姜を手軽に毎日の生活に取り入れるのに最適な商品として、多くの皆様に愛飲いただいています。

カタヌキヤ

パンダバウムが中心

ていねいに、ていねいに　 幾重にも焼き重ねられた
平焼きバウムクーヘン。切れ目を入れて　 絵をえがいて―それがわたしたちカタヌキヤのしごと。

さいごの型ぬきを　 お客さまの“おたのしみ”にしたら
他にはない、体験のある
とっておきの　 型ぬきバウムのできあがり。

パンダバウムのお味は

色物扱いで見ていたのであまり期待していなかったのですが素晴らしく美味しかったです。ホントに予想外。

種類によってはパサパサタイプとしっとりタイプにわかれています。筆者は流行りのしっとりタイプは苦手だったのですがパンダバウムのしっとり感は単純に「柔らかい」ではなく「バウム本来のパサパサを残した柔らかさ」だと感じます。おそらく「ぶどうの森」で培ったお菓子作りの技術が生かされているのではないでしょうか。この時点で他の色物とは違います。

そしてメインの遊び心といっても良い「型抜き」ですがこちらも面白く、しっかりと「型抜き」を楽しめます。しかし筆者が好感を持てたのは「型抜きしながら食べることによって、ゆっくり食べることができる」という部分。どれだけ美味しいものでも三口目になると機械的に食べてしまいがちですが最初から最後まで楽しみながら食を楽しめます。

筆者は極端に甘いバウムは苦手なことが多いのですが、パンダバウムは上部の甘味部の甘さがとても上品で食べやすいです。砂糖甘い食べ物がにがてな人も喜んでもらえるのと同時に、子供も満足できる甘さである絶妙なラインをせめているなと感心しました。

バウムファンとしては見た目がバウムらしくないというのが残念ですが、次世代バウムとして思い切った商品だと思います。

• とよんちのたまご　カットバウムクーヘン
  • 価格238円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　小豆　ゼラチン
  • 卵、小麦粉、グラニュー糖、乳等を主要原料とする食品、バター、ショートニング、乳糖、食用乳化油脂、ラム酒、寒天、ベーキングパウダー、香料
  • エネルギー363kcal
  • タンパク質6.2g
  • 脂質21.2g
  • 炭水化物34.8g
  • 食塩相当量0.2g

甘味	(3 / 5)	甘さ控えめ。
硬さ	(1 / 5)	ダントツのフワフワ感。台湾カステラに近い。
風味	(3 / 5)	風味は控えめ。むしろごまかしていない。
驚き	(5 / 5)	バウム史上一番のフワフワだと思う。
おすすめ度	(2 / 5)	バウムの形をした台湾カステラ。美味しいけどバウムなの？？

とよんちのたまご　カットバウム

初めて川崎駅に伺いました。

川崎大師にしっかりとお参りができましたので、帰り際に川崎駅に直結隣接する「ラゾーナ川崎」にもよりました。

テレビでよく見かけるので気になっていたのですが、駅直結でのハイブランドショップやホームセンターがあるのは関東では川崎駅だけではないでしょうか？

そんなラゾーナ川崎をブラブラしていて見つけたのが「とよんちのたまご」という卵スイーツ専門店。

千葉県旭市にある豊和養鶏場にて飼育され鶏たちが産んだこだわりの卵を使ったバウムクーヘンやエッグタルトやロールケーキを販売されているそうです。

特にバウムクーヘンには力を入れている様子です。

とよんちのたまご とは何者か

「とよんちのたまご」は千葉、東京、神奈川中心に11店舗を展開している卵専門スイーツショップです。

名称にあるように卵素材を中心としたスイーツが女性中心に人気！

そのたまごは

①自然豊かな環境の養鶏場

②餌のこだわり

③徹底した衛生管理

④鮮度へのこだわり

⑤人による管理

からなる5つ要件にこだわり、『おいしさ・安心・安全』をとことん追求しています。

とよんちのたまご カットバウム のお味は

サイズも小ぶりですが非常に軽いのが印象的です。

見た目からも確実にフワフワタイプのバウムクーヘンであることがわかります。

最近の人気バウムの流れはとにかくフワフワ系が主流。とても楽しみです。

開封時するとふわっと卵の香りが！と思っていたのですが香り控えめ。ほのかに香る卵感が好印象です。

でも何かに似ているな？なんだろう？と考えていて気づいたのが去年流行した台湾カステラに激似です。

踏まえてのフワフワ感は台湾カステラそのもの。

一口目を頂いた感想は予想通りの「しっとりフワフワ」。甘さは控えめです。

味にこだわるというよりも素材にこだわるスイーツで、甘さや香りでごまかしたスイーツが増える中で過剰な演出はしていないのがわかります。忖度無しで考えると子供だと確実に物足りないと思います。つまり大人向け。

台湾カステラに似ている〜と思ってしまうので台湾カステラのようにクリームなどを付け合わせて食べてしまうとこの素材がもったいなくなるので、このバウムはそのままがおすすめです。

結果として美味しいは美味しいのですがバウムクーヘンかと言われると、昔ながらのバウムクーヘンとは別もののスイーツです。かといってカステラや蒸しパンかといわれるとまた違いますしその時はワザワザこのバウムを選ばないかなぁと思うと立ち位置が非常に弱いと思いました。

新作で出ているチーズケーキは抜群に美味しそうなので、、ますますバウムは弱いのかもしれません。せっかくなら流行りのフワフワ系ではなく、この玉子を使ってのしっかりと固めの本格バウムも食べてみたかったです。

• PASCO　厚切りバウム　アールグレイ
  • 価格130円前後（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　小豆　ゼラチン
  • 卵、小麦粉、砂糖、植物油脂、糖加工品、ショートニング、水飴、デンプン、加藤紅茶濃縮エキス、紅茶葉、紅茶葉パウダー、ミックスジャム、食塩、加工油脂、乳等を主原料とする食品、ソルビトール、乳化剤、膨張剤、香料着色料、ゲル化剤、酸味料
  • エネルギー360kcal
  • タンパク質5.4g
  • 脂質16.8g
  • 炭水化物46.8g
  • 食塩相当量0.3g

甘味	(5 / 5)	他の追随を許さぬ甘さ
硬さ	(4 / 5)	しっかり詰まってしっとり。
風味	(5 / 5)	無印紅茶バウムよりも二倍くらい紅茶強い。
驚き	(5 / 5)	全てに大味なバウムに驚く。
おすすめ度	(4 / 5)	ターゲットを子供と高齢者に全振りした良品。

PASCO　厚切りバウム

2023年あけましてバウム業界に衝撃のニュースが飛び込みました。

値段を上げれば美味しいバウムは作れるし、

値段を下げれば販売継続ができなくなるし、

その絶妙なところを攻めてくれていたのが無印良品さんの不揃いバウムシリーズでした。

今まで１５０円でいてくれて有難うございます。

そして、次なるバウムを求めてドラッグストアに伺った時に発見したのがこちら

PASCO　厚切りバウム　シリーズ

種類としてはレギュラーとアールグレイとイチゴがありましたが今回はアールグレイを購入いたしました。

PASCOとは何者か

そもそも「PASCO」とは何者なのでしょうか。

PASCOとは敷島製パンのブランド名の一つです。

この敷島製パンは、日本国内製パン業界で1位の山崎製パン、2位のフジパングループに次ぐ第3位のシェアを占める「製パンメーカーの大御所」。

敷島製パンの歴史は古く、第一次世界大戦中のドイツ捕虜収容所のドイツ兵の指導をきっかけにパン作りに取り組んだことに始まります。終戦後に敷島製パンが発足する際に元捕虜のハインリッヒ・フロインドリーブをフィ市長として招きそのままドイツ流製法を発展させてきました。

この「敷島」という名前は日本の古い呼び名のひとつで、崇神天皇の宮が置かれた地、磯城（しき）に由来するそうです。

また、「Pasco」は「Pan Shikishima Company」の頭文字を取ったものです。

厚切りバウム アールグレイのお味は

パン屋さんがつくるバウムなので「パンのようなバウム」なのだろう期待は薄めでした。

予想通り、開封から紅茶の強い香りが漂い、とても菓子パン色が強い。

そして一口頂いての感想は「おいしい」です。

バウムかどうかは別として菓子パンとしてのクオリティは素晴らしく

「ちゃんと甘い」

「ちゃんと紅茶味」

「ボリュームもありおやつになる」

と主張がはっきりとしていて、子供やお年寄りは必ず喜ぶと思います。

では、バウムではないかというと最低限のバウムの要素をみたしており絶妙な立ち位置を狙っているなと感心しました。

そして何よりも価格。

無印良品さんが値上げを考えると、この厚切りバウムの低価格は異常です。

これが超大手パンメーカーの底力なのでしょうか。

手軽に大味のバウムが食べたい時はこの厚切りバウム一択で間違いない存在だと思います。

是非、味のバリエーションを増やしてコンビニにもおいてもらえる事を願うばかりです。

パスコ 厚ぎりバウム あまおう苺 5袋 価格：1420円（税込、送料無料) (2023/1/16時点) 楽天で購入

• 無印良品　抹茶とかのこのケーキ
  • 価格150円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　小豆　ゼラチン
  • 液全卵、食用加工油脂、小麦粉、砂糖、かのこ豆、ミルククリームベース、液卵白、抹茶、黒糖蜜、乳化剤、膨張剤、調味料、
  • エネルギー293kcal
  • タンパク質3.9g
  • 脂質18.3g
  • 炭水化物28.2g
  • 食塩相当量0.15g

甘味	(2 / 5)	抹茶部は甘さ控えめ、小豆が適度に甘い
硬さ	(4 / 5)	パサパサ系の固め。
風味	(4 / 5)	抹茶よりも小豆強し
驚き	(4 / 5)	人気無いらしいですが美味しい
おすすめ度	(4 / 5)	150円でかえる和菓子スーツとしては優秀

無印良品　抹茶とかのこのケーキ

年末年始のショッピングモールはとても気分が上がります。

何故だろうと考えながら歩いてて気づいたのですが、

それはお店側が「売る気満々」お客も「買う気満々」だからではないでしょうか。

お祭りや上野アメ横などの歩いているだけでも楽しい雰囲気に近いと思ってます。

その気分のままに無印良品さんに伺った所、レジカウンター横に大量に山積みされたバウムを発見。

それが今回紹介します「抹茶とかのこのケーキ」です。

それも、人気で山積みなわけではなさそうで、不人気の勲章でも割引シールが貼ってありました。

店員さんに失礼ながらも「美味しそうですけど人気ないのですか？」と伺うと「そんな事ないですよ（笑）」と返答頂きましたがおそらくネガティブな理由はありそうです。

かのこ豆とは何なのか？

そもそも「かのこ豆」とは何なのでそうか？

その歴史は1750年頃に江戸の人形町にあるエビス屋が売り出したことに始まります。

「かのこ豆」とは「小豆の蜜煮」。

非常に技術を要する食べ物だそうで、手鍋で普通に炊けば小豆は煮崩れをしてしまいますが、その煮崩れをしないようにコトコトとじっくりと炊き上げるそうです。

また、漢字で表すと「鹿の子豆」と書き、その理由は「餡の表面につけた豆などの粒が隙間なく並び、鹿の子の背中の斑紋に似ることから」。

そういわれるとたしかに子鹿の側面にある斑点はそう見えますね！

でもそれよりも大仏の頭部の方が似て見えます（笑）

抹茶とかのこのケーキのお味は

全く期待していなかったのですが、年末ということもあり和スイーツを食べたいなというタイミングに合わせて頂きました。

抹茶ケーキがメインかな？と予測していたのですが、むしろ逆で「かのこ豆」が主役。

抹茶ケーキはパサパサで、「かのこ豆」がしっとり。

抹茶ケーキは甘さ控えめで、「かのこ豆」が甘め。

と抹茶は和スイーツを視覚的にアピールする為だったのではないかと思うくらい「かのこ豆」。

ではケーキとして美味しくないかというとバランスが良く、かのこ豆を味わうためのケーキとして美味しいです。

欠点があるとしたらパサパサ感がとても強いこと。

和スイーツって「しっとり」しているものが多いのでこのパサパサ感が乾燥して痛んだ食べ物のように感じてしまいます。

でもそれ以外はとても150円の価格だとは思えないクオリティです、さすが無印良品。

今思い返すと店員さんが言っていた「そんなことないですよ」というのは事実で味以外での売れなかった理由があるのだと思います。

考えてみてもその理由が思い浮かばないですが、そんな事よりも割引で100円位でしたので10本くらいかっておけばと後悔する美味しさでした。

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• 無印良品　黒糖バウム
  • 価格150円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　
  • 液卵、砂糖、小麦粉、植物油脂加工品、ココヤシ油、ショートニング、黒糖、食用加工油脂、黒糖蜜ソース、乳化剤、膨張剤、カラメル色素、香料、PH調整剤
  • エネルギー358kcal
  • タンパク質5.6g
  • 脂質21.8g
  • 炭水化物34.7g
  • 食塩相当量0.3g

甘味	(3 / 5)	黒糖の香りは強いがそんなに甘さは無い
硬さ	(2 / 5)	無印シーリーズだとトップクラスにフワフワ
風味	(5 / 5)	黒糖好きにはたまらない
驚き	(2 / 5)	驚きないですが安定している。
おすすめ度	(3 / 5)	黒糖が好きな人は絶対オススメ。でもバウムではない。

無印良品　黒糖バウム

以前から気になっていたのがこの「黒糖バウム」。

無印良品のバウムシリーズの中でも地味な部類に入りますが、黒糖系のスイーツは基本美味しいので楽しみです。

無印バウムの中には「冷やして食べると美味しい」と言われているものと「軽くトーストすると美味しい」と言われているものがあります。

個人的にはフワフワなバウムは表面をトーストして頂くのが好きなのですが今回の黒糖バウムクーヘンはどうでしょうか？

黒糖とは何なのか。

そもそも黒糖とは何なのでそうか？

沖縄県、鹿児島県の離島で主に生産され、さとうきびの搾り汁をそのまま煮沸濃縮し、加工しないで冷却して製造したものをいいます。　

沖縄に行くとサトウキビ畑を目にすることもありますが、まさにあれが原料です。

そして栄養面でも非常に優れており「さとうきび」「甜菜（てんさい）＝砂糖大根」等により作られて「精製されていない砂糖」はビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

しかしその人気が故に、粗糖や糖蜜で製造されたものや、さらに輸入糖などを加えて黒糖に似せた商品が出回ってるそうです。外見は黒くても風味や成分が異なる偽物。購入の際は成分表等を確認するのが良さそうですね。

無印良品　黒糖バウムのお味は

香りからしっかりと黒糖をアピールしているのが伝わってきます。

驚いたのはそのフワフワ感。

無印バウムシリーズは「パサパサ系」と「しっとりフワフワ系」に分かれるのですが、今回の黒糖バウムはトップクラスにフワフワです。

お味としては「THE　黒糖」です。

そして黒糖の「独特の味」と「甘み」をかなり抑えていると感じました。

無印バウムシリーズは良くも悪くも万人受けする味に調整する癖があると思ってます。それ故に、どっちつかずでファンを獲得できない失敗作も目にします。でもこの黒糖バウムは「黒糖好き」にも「そんなに好きでない人」のどちらにも寄り添う絶妙な傑作だと思います。

また、筆者は軽くトーストしても頂いたのですがとても美味しくなりました。

欠点を上げると「バウムクーヘンとしてどうなのか？」というのが気になりますよね。

結論から申し上げますと「バウムクーヘンの形はしているがバウムクーヘンでは無い」です。とても美味しいスイーツなのですが個々までシフォンケーキ寄りにしなくてよかったと思います。多少、万人受けしなくてもパサパサ感を強めにして黒糖の癖が強めのビスケットのような味であれば黒糖ファンとバウムファンの圧倒的な指示を得られてたのでしょうか。

ずっとバウムクーヘンばかりを食べていると「本来のバウムクーヘンに近づけると人気がなくなるのでは」と感じます。

つまり、バウムクーヘンの味自体が人気が無い。でもネームの認識度は高いからバウムクーヘンの名前を使いたい。

という葛藤に各企業が悩んでいるのでしょうか（笑）

【特等】純黒糖/かちわり800g西表黒糖【製造：西表糖業株式会社】★さとうきび100％★黒砂糖　黒糖 沖縄お土産【特等/検品済み】【沖縄県黒砂糖協同組合】いりおもて島　保存食 価格：1296円（税込、送料無料) (2022/12/29時点) 楽天で購入

• 無印良品　レモンバウム
  • 価格150円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　大豆
  • 液卵、小麦粉　油脂加工食品、マーガリン、ショートニング、コーンスターチ、レモンピール加糖ペースト、食用加工油脂、レモン果汁加工品、乳化剤、ソルビトール、膨張剤、着色料、香料、酸味料、セルロース
  • エネルギー409kcal
  • タンパク質6.6g
  • 脂質23.5g
  • 炭水化物42.6g
  • 食塩相当量0.3g

甘味	(4 / 5)	しっかり甘い
硬さ	(4 / 5)	しっとり詰まっている。
風味	(4 / 5)	これはレモンケーキ
驚き	(1 / 5)	イメージ通りでそれ以上は無い
おすすめ度	(2 / 5)	美味しいがその代償が強い

無印良品 レモンバウム

近年になってからレモンスイーツをみかけるようになりましたが

昔はヤマザキさんのレモナックしかなかったと思います。

ブームの火付け役は、国産レモン生産日本一を誇る広島県が県のPRの一環として「瀬戸内レモン」をブランド化してからではないでしょうか。

調味料として有名なレモスコや、瀬戸内レモンサワーやレモンスカッシュ。

色々ありますがスイーツに関しては良くも悪く味はどれも同じに感じます。

それはヤマザキのレモナックにとても近い味。

では、今回のレモンバウムはどうでしょうか？

あまり気が進まないまま購入に至りました。

日本とレモンの歴史。

レモンが日本に伝わったのは1873年。

静岡県の熱海に湯治に来ていた外国人がレモンの種をまいたのが始まり、

その後、気候が比較的似ていた和歌山に広まり、瀬戸内海全般に広まったと言われています。

その後、1980年代後半から国内レモン生産が本格的になりました。

2017年のデータによると、生産量は広島県（58％）が独占状態となりその次に愛媛 和歌山と続き、この30年間でレモンの収穫量と出荷量は大きく伸びています。

数値だけ見るとおよそ3倍に伸びており、更に2022年現在は生産量は約一万トンの見込みとなります。。

ちなみに、農林水産省のデータ（令和3年）によると国内果物生産は昭和54年にピークを迎え現在に至るまで減少しています。伴って一つの例としてですが、レモンと同様に広島県が生産量日本一であるネーブルオレンジは1987年に生産量のピーク（67,000トン）を迎え、2017年は6,012トンと10分の１に減少しています。

そう考えると日本にとってレモンは非常に身近になった果物のひとつですね。

国内レモンと国外レモンの違い

基本的には同じレモンです。

違いは「防ばい剤」という農薬が使用されているかどうか？

この「防ばい剤」というのは海外から輸入するまでの間に腐らないようにするためのもので、収穫後にかけられます。

農薬と聞くと過剰に心配される方もいますが、残留農薬の基準がきちんと設けられていますし各自治体により検査が義務付けられていますので安心ですよ。

とは言ってもも、気になる場合はレモンピールなど皮をメインに食べる料理には国産レモンを使うのが安心ですね。

無印良品レモンバウムのお味は

散々、レモンの話をしてきましたが、使用されているレモンは「レモンピール加糖ペースト」「レモン果汁」。レモン素材に拘った商品ではありません。

つまり過去のレモンスイーツに低価格でどれだけ近づけれるのか？に挑んだバウムクーヘンだと思います。

開封からの風味はしっかりとレモンケーキ。

これは予想通りだなと思い一口頂きましたら味もレモンケーキ。

とても美味しいです。

さすが無印良品。

口当たりはレモンケーキよりもしっとりとしており、とても食べやすいです。

そしてレモンピール加糖ペーストが入っているということで期待しましたがレモンピールは全く感じません。おそらく香りつけとうで多少入っているのだと思います。

「１５０円スイーツ」の完成度をはるか超えてきている美味しさですが気になるのが、他のの無印バウムよりも高いカロリー数と炭水化物量。

無印良品は「自然派で健康的でシンプル」というイメージが強いですが、切り落としバウムシリーズはそのイメージと対局に位置する商品ではないかと感じるときがあります。１５０円という超低価格でほぼ確実に「おいしい」を届けてくれる開発力には感謝しかありませんが、選ぶ側は「美味しさと安さの代償に鳴っているものは何か？」を考えながら食を楽しまないとなりません。

2022年11月18日 【無印良品 人気バウムランキング５位 不揃いバナナバウム】⭐️⭐️★★★ 付け合わせ次第のバウム

ちなみに今の所カロリーが一番高いのはバナナバウムです。

レモンバウムもですが、一見シンプルそうな果物系のスイーツはパンチが効いてますね（笑）

• MACHIcafe　こだわり素材のバウムクーヘン
  • 価格148円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　
  • 液全卵、砂糖、小麦粉、ショートニング、バター、クリーム、還元水飴、加糖卵黄、油脂加工食品、乳化剤、膨張剤、酒精、増粘剤、PH調整剤
  • エネルギー244kcal
  • タンパク質4.4g
  • 脂質13.7g
  • 炭水化物26.1g
  • 食塩相当量0.23g

甘味	(3 / 5)
硬さ	(4 / 5)
風味	(4 / 5)
驚き	(1 / 5)
おすすめ度	(3 / 5)

MACHI cafe こだわり素材のバウムクーヘン

皆様はコンビニごとのブランドをどれ位把握していますか？

セブンイレブンなら「セブンプレミアムシリーズ」。

ファミリーマートなら「ファミマル」「お母さん食堂」

ミニストップなら「トップバリュー」。

そして、ローソンなら「マチカフェ」「ウチカフェ」「ローソンセレクト」

となります。

先日、頂いたセブンイレブンさんのゴールドプレミアムシリーズ「金のしっとりバウムクーヘン」がとても美味しかったのでローソンさんのプレイベートブランドのバウムクーヘンを探しに来ました。

2022年12月22日 【セブンイレブン　金のしっとりバウムクーヘン】⭐⭐⭐⭐✮（4.0）コンビニスイーツの最高峰。素材にこだわってるのに安すぎる。

そもそも、ローソンさんは無印良品さんの商品をおいているので、カフェデザートやスナック菓子は既に無印良品さんの商品のクオリティが高いので目に入りにくく感じます。

見てみると予想通りオリジナルブランドの「カフェデザートやスナック菓子」は商品種はセブンイレブンよりも少なく、その代わりローソンセレクトによる惣菜関係はかなり力が入ってますね！

ちなみに、バウムクーヘンは無印良品さんの主力デザートとなりますので、同じフィールドで販売するからにはとても高いクオリティを求められるのではないでしょうか。

ローソン「UCHIcafe（ウチカフェ）」「MACHIcafe（マチカフェ）」の違いは？

ローソンさんにはウチカフェとマチカフェという似た名前のプレイベートブランドがあります。

筆者は今の今までウチカフェしか知りませんでした。。。

この2つはプライベートブランドとして区分けがなされており

と、上記のように分けられます。

ウチカフェは生鮮系のデザートなのでわかりやすいのですが

マチカフェに関しては複雑でコーヒーに関するブランドなのですが、コーヒーだけでなく

カステラ、ワッフル、サブレ、スコーン、バウムクーヘン

などの「コーヒーと合う焼菓子」も含まれます。

要約すると

「コーヒーに関することでブランドの区分けをしている」。

ローソンの「カフェ」への真剣度合いが伝わってきますね。

MACHIcafe　こだわり素材のバウムクーヘンのお味は

148円という価格は最近のバウムクーヘンシリーズの価格としてはかなり安い部類に入ります。

この価格帯で勝負したのは無印良品のバウムクーヘンが150円だからなのは間違いありません。

つまり、148円の価格ではありますが「味と価格の標準」を無印バウムに合わせているので

さて、その注目のお味ですが

味も香りもバターとクリームが全面に押し出した上品な味。

これは最近のバウムの定番にもなっていて良くも悪くも似た味が多いです。

その中でのアピールポイントは

①バターのクオリティ（産地や発酵バターであるか等）

②バウムの食感（流行りのフワフワ重視やクラシックなズッシリ重視か等）

となります。

この「こだわり素材のバウムクーヘン」は美味しいのですが、表記ほど素材にこだわっている感もなく残念。

しかし「流行りに流されていないバウムの固め食感」が個性となっていてとても魅力的です。

食感的をパサパサが強めにしてあるのに、バター感は強い。

これはバウムクーヘン単体で勝負しているというよりも、

マチカフェというコーヒーを飲む前提で楽しめるバウムクーヘンに拘った結果なのだと思います。

是非ともこの「こだわり素材のバウムクーヘン」は、マチカフェのコーヒーと共に購入してみてください。

コーヒーを美味しく飲むためのバウムクーヘン。

主役になれなかったバウムクーヘン。

そんなバウムクーヘンがまた食べたくなります。

• セブンイレブン　金のバウムクーヘン
  • 価格257円（税込）
  • 含まれるアレルゲン　小麦　卵　乳成分　アーモンド
  • 液卵、砂糖、バター、小麦粉、小麦澱粉、メープルシュガー、アーモンドバウダー、液糖、食塩、レモン果汁、
  • エネルギー372kcal
  • タンパク質6.4g
  • 脂質22.3g
  • 炭水化物37.0g
  • 食塩相当量0.3g

甘味	(3 / 5)	甘さよりもバター感が強い。
硬さ	(4 / 5)	ぎっしり詰まっている。でもしっとり。
風味	(2 / 5)	意外と本格的なバウムの香りがしっかり。
驚き	(5 / 5)	とても美味しい！そして素材にこだわっているのにこの価格！
おすすめ度	(4 / 5)	食べごたえもあり美味しい。でもバウムっぽさが薄い。

金のシットリバウムクーヘン

セブンイレブンにバウムクーヘンがあると知り買いにいきました。

バウムクーヘンマニアとしてとても楽しに伺ったのですが。。。

店内探してもないのです。

パンコーナーにも無い。

プリンとか売ってるところにも無い。

カウンター周りにも無い。

仕方ないので店員さんに聞きましたら「スナック菓子コーナー」にありました（笑）

バウムクーヘンをスナック菓子だと判断しているのは斬新です。

今回のバウムクーヘンはセブンイレブンさんの人気シリーズ「プレミアムゴールドシリーズ」のバウムだということで非常に楽しみです。

セブンイレブン「プレミアムゴールドシリーズ」とは

セブンイレブンのブランドは６種類あります。

それぞれのブランドごとにコンセプトがありますので購入する際の目印になりますね。

妥協のない商品開発により生まれるセブンプレミアムゴールドシリーズは、

「セブンプレミアム」ブランドの中での“最上級のブランド”と位置づけて展開してます。

そのコンセプトは

「幅広いお客様に指示されている専門店と同等以上の味と品質」

「お買い求めやすい価格」

の２点です。

金のシットリバウムクーヘンのお味は

昨今のコンビニ商品の価格高騰の中で

大きめのサイズなのに２５７円というのはとても安いと思います。

この時点でデザートを購入する際の選択肢に入りますよね。

そして肝心のお味なのですが、「バターバウムクーヘン」です。

フランス産発酵バターを使用している事を売りにしていますが、

以前食べました無印良品さんの「発酵バターバウム」よりもバター強く感じます。

2022年11月24日 【無印良品　不揃いシリーズ第１位　発酵バターバウム】⭐️⭐️⭐️⭐️★　人気通りの超絶な美味しさ。無印の本気をみる。

無印良品さんの発酵バターも非常においしいのでおすすめですが、よりバター感を楽しみたい方はセブンプレミアムシリーズがおすすめです。

また、着色、香料、ショートニング、マーガリンなどを使用せずに品質にこだわっている点がとても驚きました。

このクオリティだと普通は最低400円は超えるのでは？？

コンビニスイーツとしての完成度は最高峰なのは間違いないです。

しかし、あえて残念な所を上げるとすると「バター感が強すぎてバウムクーヘンが弱い」という点。

バウムクーヘンを食べたいというときに、このバウムクーヘンをだされるとちょっと違うなと感じるでしょう。

なんでバター感を増やし過ぎたのかぁ。。。と考えてたのですが

売れるためには華やかな要素が必要で、

売れるために本来のバウムの魅力を削ってバターというお化粧をまとったのかもしれません。

そんなキレイになるため頑張ったバウムクーヘンなのでスナックコーナーではなく、「生鮮スイーツコーナー」に並べてあげてほしい（切実）。